O crescente interesse pelos alimentos ecológicos destaca a mudança de tendência imparável em nossa sociedade. O novo perfil do consumidor cuida cada vez mais da sua alimentação, não apenas com uma dieta equilibrada, mas escolhendo produtos de cultivo orgânico, sem pesticidas nem fertilizantes químicos de origem artificial.
A dieta saudável do novo consumidor inclui, além dos alimentos ecológicos, outros produtos que fornecem nutrientes e benefícios adicionais para o organismo. Essa mudança de mentalidade também tem impulsionado o aumento da demanda por alimentos conhecidos como superalimentos.
Alimentos ecológicos e superalimentos para a nova sociedade
Leguminosas, frutas silvestres, algas, especiarias e cereais como o trigo sarraceno estão entre os alimentos ecológicos que mais despertam interesse no Brasil.
Na Bull Importer, trabalhamos apenas com produtores de alimentos ecológicos, orgânicos e bio que cumprem as normas estabelecidas pela legislação brasileira para garantir que não foram utilizados pesticidas ou fertilizantes químicos na produção
No entanto, devido à pequena superfície dedicada à produção orgânica em nosso país, a solução passa por importar esses produtos, principalmente da Ásia, onde há cada vez mais extensões de terra dedicadas a essas culturas.
Gengibre orgânico
O gengibre orgânico proveniente da China é um dos alimentos ecológicos que viu sua demanda disparar. Suas excelentes propriedades nutricionais e sua versatilidade na cozinha contribuíram para o sucesso desta raiz.
Soja orgânica
A soja ganhou popularidade em nosso país. Seu uso se estende tanto às bebidas substitutas do leite quanto à produção de alimentos ecológicos e veganos prontos para consumo. E não podemos esquecer o papel importante que está desempenhando na alimentação dos animais de fazenda devido ao preço reduzido desta leguminosa.
As algas como superalimento
As algas fazem parte desse grupo de produtos vegetais conhecidos como superalimentos devido às suas propriedades e benefícios para o organismo.
A alga chlorella orgânica em pó tornou-se um valor seguro para os importadores, devido ao interesse que desperta na indústria alimentar, cosmética e nutracêutica. Atualmente, este alimento ecológico está vivendo seu momento de maior participação no mercado.
A spirulina é uma alga verde-azulada em forma de espiral que recentemente foi classificada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como superalimento. Essa decisão se baseou na grande quantidade de proteínas, vitaminas e minerais que contém, o que impulsionou seu consumo e, portanto, sua importação.
Leguminosas e cereais
O Brasil é um dos maiores consumidores de leguminosas do mundo, e a produção nacional muitas vezes não é suficiente para atender à demanda interna. A importação de produtos como grão-de-bico, lentilhas e feijões é essencial para suprir o mercado interno. Uma parte importante das leguminosas importadas vem da Índia, um dos principais fornecedores a nível mundial.
O comércio internacional de legumes tem sido crescente no Brasil, com uma demanda cada vez maior por esses alimentos. De acordo com dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil, o consumo médio de legumes no país é de aproximadamente 9 quilogramas por pessoa por ano.
Outro produto orgânico em alta demanda é o trigo-sarraceno, que é utilizado para fazer farinhas sem glúten com múltiplos usos na indústria alimentar, especialmente em padarias e pastelarias. Também conhecido como alforfão, trigo-árabe, cabruno, morisco, turco ou fajol, destaca-se por ser um alimento cardioprotetor que ajuda a combater a hipertensão, o colesterol, a obesidade ou a diabetes.
O cacau, as bagas de goji e o chá matcha são outros alimentos populares no que diz respeito à importação de produtos orgânicos.
Cumprimento da legislação
Os alimentos orgânicos, bem como os alimentos biológicos e naturais, devem cumprir a legislação em vigor para serem importados para o Brasil. Apenas aqueles que passaram por rigorosos controles podem exibir o selo de certificação orgânica, que é obrigatório para todos os alimentos pré-embalados que utilizem termos relacionados com produção orgânica.
A produção agrícola orgânica é regulamentada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que estabelece os requisitos e normas para a produção e comercialização de alimentos orgânicos no Brasil. Esses regulamentos garantem a qualidade e segurança dos alimentos orgânicos oferecidos aos consumidores brasileiros.
