A importação do gengibre chinês que está sendo colhido nestes dias pode representar uma economia de mais de 60% para a indústria alimentícia. O aumento da produção e as condições climáticas favoráveis resultaram em uma colheita de excelente qualidade e uma considerável redução de preços.
Gengibre em uma barraca de mercado na China
O preço do gengibre colhido agora no Brasil está previsto para diminuir em torno de 15%, de acordo com estimativas dos operadores do setor. A diminuição representa uma oportunidade de importação e abastecimento para a indústria alimentícia, que não dependerá de novas aquisições da especiaria nos próximos 18 meses.
O gengibre mais suave está na moda no Ocidente, sendo usado como condimento em coquetéis ou na confeitaria Impulsionadas pela excelente qualidade e preço da colheita de 2015, as principais regiões produtoras de gengibre chinês aumentaram a área de plantio. No caso da região de Shandong, a principal produtora do país, o aumento da área chega a 30%.
O aumento da área de produção somado às excelentes condições climáticas nesta primavera contribuíram para que a colheita de gengibre precoce, que termina em alguns dias, seja excelente e abundante.
O gengibre precoce é ligeiramente mais suave que o gengibre maduro e mais adequado para uso industrial como condimento alimentício. O maduro tem uma cor dourada, um sabor mais intenso e uma casca mais espessa, o que torna sua manipulação industrial mais complicada. A variedade antiga de gengibre, a mais apreciada na culinária oriental, só é encontrada nos mercados de varejo da Ásia.
Recomendações para a importação de gengibre precoce chinês
A aquisição de um lote de gengibre precoce in loco é uma oportunidade que não causará nenhum transtorno, confiando na gestão integral da Bull Importer. Todos os fornecedores de especiarias e condimentos orgânicos cumprem todas as normas brasileiras e têm os certificados exigidos. Você pode solicitar amostras do produto antes de fazer o pedido.
- Volume de compras. O preço do gengibre costuma ser mais econômico do que o embalado e, claro, do que o transporte para o Brasil. Considere uma compra mínima de 3.000 kg. Se o número for alto, procure outras duas empresas interessadas e faça uma importação em grupo.
- Estimativa de preços. Estima-se que o preço do gengibre orgânico varie entre R$ 2,50 e R$ 3,00 por kg, mas pode ser consideravelmente reduzido, dependendo do volume adquirido. O preço de mercado no Brasil é de cerca de R$ 5,00/kg e na América do Sul é de R$ 6,00/kg. Antes de fechar o negócio, você terá um estudo de custos para decidir a compra.
- Aproveitamento do espaço de carga. Considere a oportunidade de importar, na mesma operação, outras especiarias de alta qualidade e baixo custo, reduzindo os custos de transporte. A Bull Importer pode selecionar os melhores fornecedores de produtos orgânicos na área onde você adquire o gengibre.
A Bull Importer gerencia toda a operação de importação até o seu armazém, se estiver no Brasil. Para o resto do mundo, oferecemos preços FOB e CIF. Foto: Alliumherbal
